๋ด์ ํ์ ๋จนํท๋ฆฌ์คํธ ๋ฅด๋ฑ ์ฟ ํค์ข ๋ฅ์ ๋ง ๋ฆฌ๋ทฐ ํฌ์คํ ๐ช Levain Bakery๋ฅด๋ฑ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ ํ๋์ค์ด๋ก "๋ฐํจ๋ ๋นต (๋ฐ์ฃฝ)"์ ์๋ฏธํ๋ ๋จ์ด์ธ Levain์ ๋ฐ์ ์ด๋ฆ ์ง์ ๋ฅด๋ฑ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ๋ 1995๋ ๋ด์ ์จ์คํธ 74๋ฒ๊ฐ ์์ ๋นต์ง์ผ๋ก ์์ํ๋๋ฐ์ํธ๋ผ์ด์ ์ฌ๋ก ์ ์์ด๊ธฐ๋ ํ๋ ์ฐฝ์ ์ ํธ๊ณผ ์ฝ๋๊ฐ ํ๋ จ ์ค ์๋์ง๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ์ํด ์ด์ฝ์นฉ ํธ๋์ฟ ํค๋ฅผ ๋ง๋ค์๊ณ ์ด ์ฟ ํค๊ฐ ๋ฒ ์ด์ปค๋ฆฌ์์ ์ ํ๋ฆฌ๊ธฐ ์์ํ๋ฉด์ ๋ฅด๋ฑ ์ ์ญ์ฌ๊ฐ ์์๋์์ด์ ์ด ๋ฏธ๊ตญ 17๊ณณ์ ์ง์ ๋ด์ 9๊ณณ์ต๊ทผ ํ๋ผ๋ธํผ์ / ๋ณด์คํด ์ํฌํธ ๋งค์ฅ ์คํ,์์์ด ๋ฒ ๋์ค ๋งค์ฅ ์คํ ์์ ๋ฑ30๋ ์ด ์ง๋๋ ๊ณ์ ์์ญ ํ์ฅ์ค์ด๊ณ ์ฌ๋ฃ๊ฐ ๋ฌ๋ฟ ๋ค์ด๊ฐ ๋๊ป๊ณ ํฌ๋ฐํ์ง๋ง๊ฒ๋ฐ์์ด์ผ๋ก ๋ง์์ด์ํ๊ตญ์์๋ ๋ฅด๋ฑ ์ฟ ํค๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ๋ง๋๋ ๊ณณ์ด ๋ง๊ณ ๋ด์ ์ฌํ ์ ํ์ ์ฝ์ค๊ฐ ๋ ๊ณณ ๋งค..
